Lungo la strada che porta al pittoresco centro storico, nelle sale semplici e dall'atmosfera informale viene servita un'ottima cucina, con un'originale ricerca sui piatti di terra toscani, orientata in particolare su quelli più poveri e tradizionali, come il quinto quarto, la cinta senese e le paste fresche. Sapori intensi e avvolgenti, un posto in cui si tornerebbe in continuazione.