Sito sull'omonimo colle, riaperto dopo ristrutturazione con una nuova gestione già conosciuta in zona, affascinante locale con bella veranda e terrazza come appendice estiva. Dalla cucina arrivano tante prelibatezze, come lo spaghetto "freddo", crudo di mare, pistacchio e origano o piatti alla griglia del Big Green Egg. Nel menu a sorpresa regna sovrana la carne, mentre la scelta à la carte è più diversificata. Se dalla fornita lista dei vini optate per una bottiglia di Champagne non è inusuale che il proprietario del ristorante ve la apra "sciabolando".