Lungo una strada del centro cittadino e da essa separata da una corte interna, il locale è un’oasi di tranquillità, da apprezzare comodamente seduti nella sala veranda - moderna e raffinata come del resto la saletta interna - che in estate si apre quasi totalmente. Il giovane cuoco Mario Quarta – nato a Battipaglia - mixa le proprie origini locali con le varie tecniche apprese nei ristoranti, anche stellati, dove ha lavorato in precedenza in Italia ed all'estero, mostrando, ad esempio, un accenno di stile francese nei fondi di cottura, rendendo così la sua cucina campana ancor più intrigante e contemporanea. Servizio professionale condotto dal direttore Marco Sessa e la sua affiata équipe. Il piatto preferito dall'ispettore: Rombo R-otto, con quattro golose consistenze del carnoso pesce in una presentazione anche visivamente invitante.