Questo ristorante, che si autodefinisce come un "freestyle con anima giapponese", si trova a pochi minuti dal centro storico e punta senza esitazioni sulla fusione, combinando le tecniche nipponiche con proposte internazionali e sapori mediterranei. Lo chef Taigoro Suzuki, formato a Madrid ma con esperienza ai fornelli di Bangkok e Tokyo, propone piatti audaci ma ben equilibrati e con una curata presentazione scenica, tutti serviti agli ospiti sotto la formula di un menù degustazione che evolve in base ai prodotti di stagione.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)