Proposte rigorosamente di pesce, frutto del mercato giornaliero, vengono elaborate con un tocco tutto pugliese, regione di nascita dello chef-patron Sabino Triglione. Appena ci si siede, la tavola viene imbandita di taralli, focaccia e altri lievitati fatti in casa, mentre sicuramente da assaggiare è la fregola con coda di rospo. Nella bella stagione - la sera - è possibile accomodarsi all'aria aperta in un grazioso dehors.