I sapori del Perù nel cuore dell’Alta Engadina. Il ristorante situato nell'elegante Kulm Hotel St. Moritz vi accoglie in un locale dal soffitto a volta, dall’atmosfera accattivante e arredato con gusto. In sala, il personale offre un servizio attento e cordiale. In cucina, Claudia Canessa e la sua brigata propongono i sapori delle varie regioni del Perù in ricette moderne e creative, preparate con ingredienti di prima qualità. Tra i piatti più interessanti, “El Choclo y sus Gambas” (torta di mais grigliato, gamberi rossi, cipolle sottaceto e ocopa) e il “Tuna Chicano” (ceviche di tonno).