Se vi trovate a St. Moritz nella stagione invernale, approfittatene per cenare nell'elegante ma accogliente ristorante del Carlton Hotel, in posizione splendida con vista sul lago. Iniziate con un aperitivo nell’incantevole lounge e poi concedetevi un piatto italiano classico e senza fronzoli, in cui contano solo la cura artigianale e il gusto. Durante i mesi invernali, lo chef Paolo Rota e il suo team creano piatti impeccabili e dalla perfetta semplicità che esaltano la qualità degli ingredienti. Alcune delle specialità del ristorante d’origine, situato a Brusaporto, in Lombardia, vengono proposte anche qui: tra queste spiccano naturalmente gli iconici "paccheri alla Vittorio", il cui successo è evidente sui volti degli ospiti ad ogni pasto. Potete scegliere alla carta o optare per il menù fisso "Carte Blanche", disponibile in cinque, sette o dieci portate. Con un po' di fortuna, i pasticcini serviti alla fine includeranno il meraviglioso panettone. Lista dei vini di eccellenza. Il servizio di alta classe è garantito da un team estremamente attento, cordiale e competente.