Se vi trovate a St Moritz nella stagione invernale, approfittate dell’opportunità di cenare nell’elegante ma accogliente ristorante del Carlton Hotel, in splendida posizione con vista sul lago. Iniziate con un aperitivo nell’incantevole lounge, poi concedetevi un classico piatto italiano. Durante i mesi invernali, lo chef Paolo Rota e il suo team creano piatti impeccabili e dalla perfetta semplicità, che sanno esaltare la qualità degli ingredienti. Alcune delle brillanti specialità del ristorante d’origine, situato a Brusaporto, in Lombardia, fanno la loro comparsa anche qui: tra esse spiccano, naturalmente, gli iconici “paccheri alla Vittorio”. Ordinate alla carta o scegliete il menù fisso “Carte Blanche”, disponibile in cinque, sette o 10 portate. Con un po’ di fortuna, i pasticcini serviti alla fine includeranno il meraviglioso panettone. Lista dei vini di eccellenza. Il servizio di alta classe è assicurato da un team estremamente attento, cordiale e competente.