Renilde Hammacher-van den Brande è stata per molti anni curatrice del Museum Boijmans van Beuningen e senza dubbio sarebbe stata orgogliosa del ristorante che porta il suo nome. Si trova al sesto piano dell'attuale Depot Boijmans, nel giardino pensile artisticamente arredato, con una vista fantastica sulla città. A mezzogiorno il ristorante è riservato ai visitatori del museo, mentre la sera tutti sono i benvenuti per scoprire il menù a sorpresa dello chef De Jong. È uno chef creativo con una predilezione per le verdure e accostamenti audaci. La sublime combinazione di gelato alla crema di fiori di sambuco, caramello di indivia con la sua delicata amarezza e olio di radice di rabarbaro dimostra che ha coraggio. E a ragione!(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)