A pochi passi da piazza del popolo, il seicentesco palazzo ospita l'albergo Romeo e, al suo interno, il ristorante dello chef più stellato al mondo, Alain Ducasse. La sala, disegnata dall'architetta Zaha Hadid, è rivestita di ebano, la cucina a vista di marmo: il lusso è di casa. Tanta preziosità trova negli ingredienti dei piatti il suo corollario: il giovane Iacopo Iualè reperisce ingredienti di grande qualità, esaltati in piatti dagli accenti sovente mediterranei.