Dal piano terra, l’ascensore conduce a uno dei roof‑garden più suggestivi della città: una terrazza che, d’inverno, viene chiusa e coperta – quindi fruibile in ogni stagione – affacciata direttamente sul Colosseo. Alla vostra destra si apre la vista sulla Domus Aurea, in lontananza si intravede un angolo dell’Altare della Patria e, poco oltre, anche “er cupolone” di San Pietro. La cucina propone quattro menu degustazione (di cui uno vegetariano), con la possibilità di ordinare liberamente anche i singoli piatti. Tra classici della tradizione romana, richiami campani e creazioni più contemporanee, si articola la proposta dello chef Giuseppe Di Iorio, forte di una lunga esperienza qui e in altre prestigiose strutture alberghiere – sia romane sia internazionali. Siamo infatti ospiti di Palazzo Manfredi.