L'ampia scelta del menù prevede i piatti che siamo abituati a trovare in un ristorante giapponese, ma la qualità di ciò che arriva è ben al di sopra della media. La bontà del pesce in diverse combinazioni, dei ravioli, del ramen, delle fritture, delle cotture alla griglia yakimono - solo per citarne alcuni - sorprende. E per chi desidera un'immersione completa, a cena c'è il percorso degustazione di otto portate kohaku kaiseki.