Cucina artigianale che privilegia i piccoli produttori e gli artigiani locali, carni di qualità (petto di maiale, rognoni, animelle di vitello), sughi gustosi, deliziosi gelati della casa alle erbe dell’orto: santoreggia, salvia, rosmarino... In questo caffè del cantone di Vaud, si ritrova il gusto per la buona tavola! La carta dei vini, altrettanto allettante, comprende ottime annate di Riex.