Il proprietario Scott Crawford dà il suo nome a questo ristorante situato nel bellissimo e storico quartiere di Oakwood a Raleigh. Questo locale americano classico emana un’atmosfera sofisticata ma allo stesso tempo accogliente, con un lungo bancone che domina un lato e una fila di tavoli con piano in marmo nero disposti lungo l’altro. La cucina propone un menu breve e stagionale, in cui ogni piatto sembra più invitante del precedente. I biscotti alle erbe con Manchego, serviti appena sfornati, sono una specialità della casa. Ingredienti di alta qualità sono valorizzati in antipasti come le rillettes di trota affumicata con pane al latte grigliato e piatti principali come il petto d’anatra scottato con bietole arcobaleno e albicocche grigliate. La torta soffice al matcha con gelato al formaggio di capra e lamponi è un finale sorprendentemente leggero.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)