ViaMichelin
Italia
Immagine del luogo
Guida Michelin
Bib Gourmand
Piemontese
Il parere della Guida Michelin
Attivi sin dal 1971 e sempre con la stessa gestione familiare, sono un indirizzo affidabile, un grande classico se si è in zona. Gli ambienti sono curati, mentre la cucina è solida. Accanto ad alcuni spunti di territorio (battuta di fassona con formaggio fresco oppure agnolotti al burro e salvia), ci sono anche piatti a base di pesce (tataki di tonno con salsa al cocco e soia) e, in generale, alcuni spunti contemporanei, molto evidenti nelle gradevoli presentazioni.
Posizione
piazza della Libertà 27
13017 Quarona