In centro a Prato, con vista sul Castello dell’Imperatore, preparatevi ad un viaggio nella cultura gastronomica giapponese, senza spostarvi dall’Italia! Si cena tutti allo stesso orario (le 21.00), con un unico menu e lo chef in mezzo a preparare in diretta una selezione di sushi e sashimi. Omakase significa – infatti - “mi fido di te”, ma sarà un atto di fiducia del quale non vi pentirete. L’ispettore consiglia: zuppa di miso e rana pescatrice con alga kelp e cipolle verdi.