Si viene qui per mangiare il pescato fresco del vicino mar Ligure, gamberi in tempura di nocciola e granita al pompelmo ma anche crudi in accostamento ad un succulento risotto dell'Alta Langa, senza dimenticare la “terra” con fassona e agnolotti al tocco. A tutto ciò segue la pasticceria con ottime preparazioni lievitate disponibili tutto l'anno anche per l'acquisto. Nella bella stagione, agli spazi interni si aggiungono tavoli esterni per un pasto en plein air.