Si viene qui per gustare il pescato fresco del vicino mar Ligure, magari in un guazzetto di bouillabaisse e vongole, oppure per assaporare qualche ricetta dal tocco più moderno, come le capesante brasate con pesche, lime e cocco. Senza dimenticare la “terra”, con piatti come il maialino da latte laccato con albicocche e wasabi, o i ravioli del "plin" con sugo stagionale. A completare l’esperienza, la pasticceria propone ottime preparazioni lievitate, disponibili tutto l’anno anche per l’acquisto. Nella bella stagione, agli spazi interni si aggiungono tavoli all’aperto, per un pasto en plein air.