Dopo un bel lavoro di restyling, El Filò offre ancora più confort che in passato; permane un certo stile montano ma in una versione che strizza l'occhio alla contemporaneità. Dolomiti e cultura ladina sono sempre i riferimenti della cucina − curata direttamente dall'ottimo chef patron Nicola Vian − che si apre però ad intuizioni moderne e ad alcuni abbinamenti con eccellenze da fuori regione. La carta dei vini esplora in maniera approfondita il territorio.