ViaMichelin
Lazzaro 1915
Immagine del luogo
Guida Michelin
Vale la pena di fare un passo avanti
Italiana contemporanea
Il parere della Guida Michelin
Un tempo stazione di posta e poi luogo di ristoro per gli operai del vecchio zuccherificio antistante, oggi Lazzaro è un piacevole ristorante familiare di gusto contemporaneo. Daniela Siviero presiede la sala con garbo e competenza, mentre il fratello Piergiorgio è ai fornelli. La scelta verte su un menù degustazione, DNA, 9 portate - cucina creativa che promuove il territorio e il mare con svariate tecniche e preparazioni - integrato da un'alternativa - Campagna Liquida - il cui nome però non deve trarre in inganno: all'epoca dell'ultimo nostro passaggio, in cui ci siamo fatti ammaliare soprattutto da riso, seppie nere, limone, muschio di mare, era tutto incentrato sul baccalà.  Daniela vi consiglierà - infine - il migliore wine pairing da una carta ben rilegata che racchiude varie chicche, nonché come concludere degnamente anche con un tè, una tisana, un infuso da scegliere da una selezione cui si dedica una lista a parte.
Posizione
via Roma 351
35029 Pontelongo