Immersa in un palazzo storico, sapientemente rinnovato e arredato con gusto, la cucina di IO celebra i migliori prodotti della penisola italiana. Dalla freschezza dei vegetali di stagione, al pescato del Mediterraneo, fino alle carni selezionate, ogni piatto è un viaggio nei sapori autentici. Immaginate una lasagna tradizionale arricchita da un tocco di zest di limone, o una triglia di scoglio accompagnata da musetto di maiale e una salsa al nero di seppia... IO è il luogo ideale per ogni occasione, situato in una location storica e accogliente, il cortile diventa un vero punto di forza nella bella stagione.