ViaMichelin
Srebrna vilica
Immagine del luogo
Guida Michelin
Mediterranea
Il parere della Guida Michelin
Si accede attraverso le strette e caratteristiche vie lastricate del centro storico di Pirano. All’esterno pochi tavoli affacciati direttamente sulla stradina, mentre all’interno l’ambiente è raccolto, vivace e con vista sulla cucina a vista. La proposta gastronomica spazia tra mare e terra, alternando ricette di ispirazione italiana ad altre più legate alla tradizione locale. Tra i piatti più interessanti spiccano i fuži al tartufo nero istriano, avvolti da una salsa morbida e burrosa, e il polpo saltato in padella, preparato e condito con cura. Per gli amanti della carne, non manca una classica costata servita con purè di patate e salsa al vino rosso. Pur non essendo particolarmente ampia, la carta dei vini ha il pregio di proporre quasi tutte le etichette anche al calice. Per assicurarsi uno dei tavoli esterni è consigliabile prenotare con anticipo.
Posizione
Gregorčičeva ulica 38a
6330 Pirano