“Galleria dei sapori”: la cornice di questo ottimo ristorante è molto piacevole, cinto da un parco al cui centro si trova un palazzo barocco del XVIII secolo che fu castello di Novo Celje. Decisamente più contemporanei l'accogliente sala fine dining e, soprattutto, la cucina proposta, che parte sempre da ingredienti locali elaborati e presentati con tecnica e fantasia in un menù degustazione unico (normalmente a 10 portate), da cui si possono scegliere i piatti a piacimento. Grande attenzione agli sprechi: la trota con asparagi è accompagnata da chips realizzate con la pelle del pesce mentre il jus è preparato con burro e scarti di preparazione. Ottima la carta dei vini, la maggior parte dei quali è già proposta anche al bicchiere.