La cornice di questa eccellente “Galleria dei Sapori” è particolarmente suggestiva: un parco al cui centro sorge un palazzo barocco del XVIII secolo, un tempo castello di Novo Celje. Decisamente più contemporanei sono invece l’accogliente sala fine dining e, soprattutto, la proposta gastronomica, che prende sempre avvio da ingredienti locali, lavorati e presentati con tecnica e fantasia. La scelta si muove tra una carta ristretta e un menu degustazione di sette portate, riducibile a cinque. Con oltre 600 etichette, la cantina è tra le più straordinarie della Slovenia.