Lo chef Goran Hrastovčak propone la sua personale interpretazione della cucina croata contemporanea attraverso due menù degustazione – entrambi disponibili anche alla carta – in cui carne e pesce si alternano con armonia. Si tratta delle Favole Istriane e dei Racconti Moderni: il primo menù omaggia la tradizione locale, mentre il secondo si concede qualche tocco innovativo in più. Notevole anche la selezione di vini, che parte dalle etichette croate per poi spaziare su scala internazionale, con quasi 30 proposte disponibili al calice. A completare l’esperienza, la splendida vista sul porto di Poreč.