Nel cuore pulsante della città, tra la Vucciria e il porticciolo della Cala, design moderno e colori sgargianti donano un respiro contemporaneo al fascino eterno delle antiche mura che lo accolgono: la cinquecentesca bottega dello scultore Antonello Gagini. Un nuovo chef piemontese fonde le ricette della sua terra e del Nord Italia con la freschezza del mare e le golosità della Trinacria, esaltandone la qualità (dal casoncello ripieno di erbe e ricotta di pecora, al maiale nero dei Nebrodi in tre servizi, fino al tonno rosso locale con salmoriglio di vongole e alla quaglia marinata cotta alla brace). Una linea gastronomica attuale e ricca di sapore.