All’ingresso si passa accanto alla brasserie, dove è possibile gustare un pranzo informale o un aperitivo, mentre in fondo il ristorante vi immerge in un’atmosfera naturale. Alberelli, piante e legno definiscono il decor, e la terrazza si affaccia sull’orto dello chef Volman. Questo ambasciatore della Dutch Cuisine cucina con un’impronta piuttosto francese, ma aggiunge leggerezza e freschezza grazie alla creativa lavorazione di verdure e frutta. Il ricco consommé, con una sottile acidità, accompagnato da guance di maiale succulente, ci ha conquistato tanto quanto una vivace preparazione a base di diverse verdure ed erbe aromatiche dell’orto. Una deliziosa riscoperta del suolo olandese!(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)