Entra nel trendy tempio del ramen dello chef e proprietario Sean "Sonny" Nguyen e ti troverai in due ambienti caratterizzati da pavimenti in cemento, un bancone in marmo e pannelli in legno illuminati da un lampadario a forma di stella. La seconda sala accoglie la maggior parte degli ospiti in questo locale senza prenotazione. Come suggerisce il nome, lo chef realizza i suoi "sogni culinari" grazie a un menu che combina elementi classici e creativi. Oltre ai piccoli piatti, il vero protagonista è il ramen. Creazioni come il Ritchie Rich e il Curry offrono sapori audaci e memorabili, mentre il ramen Tokyo, con brodo di pollo shoyu, coscia di pollo fritta e grasso d'anatra, è un'esperienza sensoriale unica. Opzioni stagionali, come il ramen al limone shio, sono disponibili nei mesi più caldi.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)