Carta o menù degustazione – incluso quello vegetariano – a voi la scelta. In ogni caso, lo chef si diverte con preparazioni anche creative e, nel menù dedicato, mette in mostra tagli e cotture particolari di frattaglie. La carta racchiude tutto il resto, con ampio spazio ai prodotti locali e una buona proposta di panificazione. La selezione di vini è di rilievo, con particolare attenzione alle etichette di Asti, delle zone limitrofe e delle Langhe.