Da tanti decenni, il ristorante e l'omonimo hotel rappresentano una delle più belle fotografie dell'entroterra sardo. Ci si accomoda nella terrazza con vista mozzafiato su vigne e ulivi oppure in una delle belle sale, rustiche e decorate con l'artigianato sardo, tra cui quella con l’immenso camino dove assistere alla cottura del celebre porceddu. Infatti, si propone solo e soltanto cucina tradizionale dell'entroterra sardo, di cui il maialino allo spiedo è sicuramente il piatto più celebre. Non da meno, però, sono i piatti presi dalla carta: l'antipasto misto con salumi e formaggi e curiosi assaggi a base di interiora, pane frattau, capretto al finocchietto e vari gelati.