Nell'elegante contesto del Bianca Relais, le pareti vetrate del ristorante offrono una romantica vista sul lago di Annone, con il sole che tramonta alle sue spalle dietro le colline. In cucina Andrea Cannalire allestisce piatti elaborati e fantasiosi; qua e là fanno capolino alcuni ingredienti delle sue origini pugliesi, il risultato è rimarchevole, un ristorante da non lasciarsi sfuggire se si è in zona.