ViaMichelin
Trattoria alla Ruota
Immagine del luogo
Guida Michelin
Bib Gourmand
Moderna
Il parere della Guida Michelin
Tra le colline della Valpolicella, che vi accomodiate nella sala interna con camino, nella graziosa veranda o in terrazza nella bella stagione, la calda accoglienza vi porterà nel mondo della chef Renza Peretti, che valorizza il territorio ma che non esita ad accogliere anche idee moderne; degni di nota sono i tortelli di carne all'amarone, terrina d'anatra con pasta sfoglia e il soufflé al frutto della passione e gelato alla vaniglia. La carta vini dedica molte pagine al veronese e l'offerta di servizio al calice è davvero ampia.
I punti di forza
Parcheggio
Posizione
via Proale 6, località Mazzano
37024 Negrar