In questo ristorante intimo, dall’aria classica e con la garanzia di avere alle spalle il sostegno di una famiglia con una lunga tradizione nella ristorazione, si percepisce la linfa rinnovata di chi desidera fare le cose… in un altro modo! La proposta dello chef Miguel Hernández, espressa attraverso il servizio à la carte e un ottimo menù degustazione, riflette i sapori della cucina murciana con texture raffinate e presentazioni curate, valorizzando sia i prodotti dell’orto che le tecniche più moderne. Piatti da non perdere? Ci ha sorpreso, piacevolmente, il suo delizioso Tartar di gamberetti imperiali, escabeche di carota e carota marinata.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)