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@somospolea/Polea
Laura Aragón - Lalak/Polea
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Polea

Guida Michelin
Contemporanea
Il parere della Guida Michelin
Ben gestito da una coppia che ha deciso di tornare in Spagna (e in questo caso nella terra d'origine di lei) dopo molti anni di lavoro all'estero. La facciata originale, con piastrelle verdi e spesse persiane di sparto, invita a scoprire un bistrot dall'atmosfera rustico-contemporanea, con un piccolo bancone di appoggio e una cucina parzialmente a vista. La proposta, che spesso inizia con moderni aperitivi che omaggiano le tapas tradizionali della città, si concentra in un unico menù degustazione dal gusto contemporaneo, piuttosto personale, e prende come riferimento i prodotti locali di stagione, raccontando in alcuni piatti del proprio orto e incorporando vari accenti internazionali (soprattutto nordici). Puoi aggiungere extra al menù, come un piatto di pasta fresca fatta in casa o i formaggi locali!(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)
Ben gestito da una coppia che ha deciso di tornare in Spagna (e in questo caso nella terra d'origine di lei) dopo molti anni di lavoro all'estero. La facciata originale, con piastrelle verdi e spesse persiane di sparto, invita a scoprire un bistrot dall'atmosfera rustico-contemporanea, con un piccolo bancone di appoggio e una cucina parzialmente a vista. La proposta, che spesso inizia con moderni aperitivi che omaggiano le tapas tradizionali della città, si concentra in un unico menù degustazione dal gusto contemporaneo, piuttosto personale, e prende come riferimento i prodotti locali di stagione, raccontando in alcuni piatti del proprio orto e incorporando vari accenti internazionali (soprattutto nordici). Puoi aggiungere extra al menù, come un piatto di pasta fresca fatta in casa o i formaggi locali!(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)
Posizione
Almohajar 230002 Murcia