Lungo la Via Francigena, a pochi passi da Monteriggioni, sorge il piccolo borgo medievale di Abbadia Isola, con la splendida chiesa romanica e gli antichi edifici che un tempo costituivano il monastero e le sue dipendenze. Futura Osteria si trova negli ambienti che furono le cantine dei monaci, dove conservavano i loro vini: è qui che potrete gustare una cucina saporita, d’ispirazione toscana, semplice e profondamente stagionale. L’impostazione prevede tre menu degustazione a prezzo fisso, con porzioni sempre generose; molte delle verdure provengono dall’orto di proprietà. Oltre ai menu, non manca mai la bistecca alla fiorentina alla brace, così come la possibilità di ordinare la selezione di salumi fatti a mano in osteria e quella di formaggi affinati direttamente da loro. A completare il quadro, una raffinata selezione enoica, un servizio cordiale e una terrazza appartata e suggestiva.