Nel mezzo di una bellissima conca, con vista su dolci colline per metà a vigneto di proprietà, Ca' del Profeta si trova nella campagna astigiana, a pochi chilometri dal capoluogo. Interni moderni e una terrazza panoramica fanno da contorno a una cucina piemontese decisamente innovativa: della regione, infatti, si prendono a "prestito" sia ricette tradizionali sia ingredienti stagionali, da cui lo chef trae ispirazione per invenzioni personali e contaminazioni con elementi esterni, come le radici (scorzonera, sedano rapa e barbabietola), cucinate in tre ricette creative ispirate all'Oriente. Servizio professionale ma amichevole, con la possibilità di pernottare in camere moderne (c'è anche una piscina panoramica a completare l'offerta).