Procuratevi una buona macchina fotografica per assaporare un piccolo viaggio tra le incantevoli strade bianche, immerse nella vegetazione lussureggiante della Toscana e nei filari ordinati che disegnano il paesaggio come un’opera d’arte. Accolti da un ottimo servizio, troverete un incantevole borgo di origini medioevali con torre e chiesetta affrescata, nonché le splendide camere del Rosewood Castiglion del Bosco, premiato con 3 chiavi Michelin, ma soprattutto uno dei migliori ristoranti della zona.  E’ tra queste mura che lo chef Matteo Temperini offre una delle letture più interessanti e creative della cucina regionale, con diversi prodotti vegetali che crescono nell'orto della struttura, in tre menu degustazione o à la carte con scelta minima di 3 portate.  I piatti sono serviti in una sala dall'eleganza contemporanea con terrazza panoramica, mentre l'offerta enologica elenca oltre 700 etichette e si concentra sulla regione: tanto Brunello e un plauso particolare al 2016 di Sasso al Sole, degustato anche al calice.