Come ci fosse una linea d'intenti diretta tra Abruzzo e Puglia, Orto nasce all'interno del bel resort Nina Trulli quando la brava chef Cinzia Mancini, della Bottega Culinaria di San Vito Chietino, nel 2020 prende le redini del progetto. Nella bella corte mediterranea si assaggeranno piatti personali e ben presentati in cui pesce e carne sono protagonisti non più di frutta e verdure, in gran parte provenienti dal proprio orto e frutteto.