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Malga Panna
Immagine del luogo
Guida Michelin
Vale la pena di fare un passo avanti
Cucina di stagione
Il parere della Guida Michelin
La storia della famiglia Donei si intreccia con quella di questa antica malga, trasformata in ristorante negli anni Cinquanta, quando i genitori dell’attuale chef‑patron Paolo deliziavano i primi villeggianti con piatti genuini, contribuendo a farne una delle tavole più apprezzate della Val di Fassa. Oggi della malga restano il nome e la posizione panoramica, sospesa sopra la località e affacciata sulla valle, che si ammira dalla nuova sala in stile alpino, interamente vetrata. Il resto è alta cucina, grazie al talento dello chef, capace di reinterpretare con sensibilità contemporanea i sapori del territorio. La carta dei vini è organizzata in due sezioni, bianchi e rossi, con una selezione che valorizza etichette radicate nella ricerca e nella vocazione locale.
I punti di forza
Parcheggio
Posizione
strada de Sort 64, località Sorte
38035 Moena