ViaMichelin
Mano Libera
Immagine del luogo
Guida Michelin
Italiana
Il parere della Guida Michelin
Situato in una strada residenziale alberata e illuminata da luci scintillanti, che trasmette un’atmosfera di quartiere, questo ristorante dalle forti radici napoletane propone un’ampia selezione di piatti italiani sia moderni che classici. Iniziate con un cestino dei loro pani freschi, tra cui rustici grissini e focaccia, serviti con una cremosa ricotta fatta in casa. Proseguite con gamberi e calamari fritti, perfettamente avvolti in una doppia panatura croccante, arricchiti da uno spruzzo di limone di Amalfi e accompagnati da una salsa di senape di Digione. Le paste sono il vero fiore all’occhiello, in particolare le Linguine alla Nerano: una base eccellente di pasta di Gragnano, perfettamente al dente, avvolta in una leggera crema a base di zucchine fresche e secche, completata da una spuma di Parmigiano e abbondante pepe macinato fresco. Non trascurate il dessert, perché il loro gelato al pistacchio è davvero speciale.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)
Posizione
7201 S.W. 59th Ave.
Miami 33143