Non c’è nulla di sottile nel vivace mix vietnamita dello Chef Cesar Zapata e di Ani Meinhold nel quartiere MiMo. Un complesso in cemento avvolto da lanterne rosse luminose, il ristorante è praticamente un club, con la sua illuminazione sensuale, l’interno cavernoso e un DJ a tempo pieno. Tuttavia, nulla di tutto ciò distrae dal cibo, che è audacemente speziato e generosamente porzionato. Torri di croccanti involtini imperiali avvolti nella menta e intrecci di tagliolini all’uovo al burro d’aglio, aggressivamente scottati nel wok, sono punti di partenza solidi. Tutto è pensato per essere condiviso, soprattutto il pho, che arriva in un calderone colmo di erbe aromatiche, noodles di riso e un tenerissimo pezzo di costata affumicata all’hickory. Nel frattempo, un tavolo vicino potrebbe intonare una canzone. Siete invitati a unirvi al divertimento.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)