Di origini ebraiche e latine, ma nata e cresciuta a Miami, la chef Michelle Bernstein è una figura imprescindibile della scena culinaria della città. Per questo progetto a Little Havana, collabora con il guru dei cocktail Julio Cabrera, e il risultato è straordinario. È un luogo vivace che risuona di musica dal vivo e vanta un arredamento che trasporta gli ospiti attraverso decenni di storia—da Cuba all'esperienza cubana nel sud della Florida. Il menu propone classici come il lechón con yuca al vapore e mojo al mandarino. Gli speciali possono discostarsi dalla norma, ma sono squisiti nel loro equilibrio tra dolce e salato—come il foie gras scottato abbinato a torrijas spagnole, maduros e sciroppo d'acero. I digestivi, come l'Hotel Nacional con rum all'ananas e liquore all'albicocca, sono un eccellente modo per concludere l'esperienza.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)