Esiste una sala da pranzo più cool di Hiyakawa Miami? Probabilmente no. Opere d'arte moderna adornano uno spazio che è esso stesso un'opera d'arte, con il bancone e i tavoli sotto un arco di listelli di legno ondulati e retroilluminati. Questo palcoscenico intimo risplende ai piedi di un edificio residenziale nel trendy quartiere di Wynwood. Pesce di altissima qualità, proveniente dal Giappone e oltre, si sposa con tocchi creativi come tuorlo d'uovo stagionato e sale di Okinawa. Un omakase in più portate è disponibile sia al bancone che in sala, mentre il menu à la carte propone una gamma di piatti oltre a nigiri, sashimi e maki. Non perdetevi il Sakana Kara Age, filetti di pesce fritti cosparsi di sale alle alghe e immersi in un brodo di pesce, ma sono le costolette d'agnello, che diventano arte performativa grazie a un letto di rosmarino ardente, a lasciare un'impressione indelebile.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)