Situato all'interno dell'affascinante Plaza Jardin, con un elegante interno a soppalco e una spaziosa cucina a vista, questo ristorante di grande impatto è stato il banco di prova che ha consacrato lo Chef Roberto Solis come uno dei protagonisti della moderna gastronomia yucateca. Il menu contemporaneo, disponibile sia à la carte che in degustazioni da 5 o 7 portate, combina ingredienti e sapori tradizionali con influenze globali, come nel caso del croccante castacán di pancetta di maiale con ananas grigliato e peperoncino xcatic, dei rigatoni fatti in casa con aragosta e foie gras, o del curioso dessert finale di pavlova al recado negro con fichi caramellati e yogurt. Un’ospitalità calorosa e attenta, unita a una cucina accessibile e appagante, regala un’esperienza complessivamente piacevole.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)