A Merano, nell’elegante cornice di Villa Eden, una saletta raccolta impreziosita da tocchi dorati e appena quattro tavoli introduce a un’esperienza gastronomica esclusiva, costruita sul fascino discreto della luce di candela. Qui lo chef Marcello Corrado firma un percorso multisensoriale di forte identità: il menu degustazione a otto portate “OTTO ELEMENTI”, espressione sincera della sua filosofia culinaria, della creatività e di un talento che dialoga con il territorio e la sua straordinaria biodiversità.In alternativa, “EDEN ESSENCE” propone una selezione accurata dei piatti più emblematici di OTTO ELEMENTI, restituendone l’essenza in forma più snella ma altrettanto evocativa.La cucina si muove tra leggerezza e appagamento, con piatti costruiti con mano elegante e fantasia misurata, mentre il servizio, attento e impeccabile, completa una sosta gastronomica di rara finezza.