Nel cuore della Valle de Lecrín, situato all'interno di un'elegante dimora restaurata che si affaccia sullo splendido paesaggio granadino di Melegís, questo ristorante aggiunge una nota gourmet all'elegante hotel boutique omonimo. La coppia alla guida, con lo chef Michael Sandoval (americano di origini messicane) ai fornelli e l'olandese Jasmijn Saft alla direzione, ha girato mezzo mondo lavorando, ma... il destino li ha portati qui per realizzare il loro sogno! Michael, che considera la cucina il suo personale rifugio di evasione e creatività, si è formato sotto la guida del famoso chef Thomas Keller, che vanta diversi ristoranti stellati negli Stati Uniti. Cosa ti aspetta? Tutto ruota attorno a due menù degustazione, uno breve (solo a pranzo) e uno lungo, con un approccio decisamente internazionale: alla sua proposta di stile contemporaneo e creativo si aggiungono interessanti richiami latinoamericani. Ci ha conquistati la sua Trota Arcobaleno della Loja "Aguachile", dove utilizzano persino il tequila!(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)