Un locale dal carattere giovane e contemporaneo, con un ingresso vivace dove una curata esposizione di vini — anche in vendita — introduce subito all’attenzione dedicata alla bottiglia. La proposta si concentra su una cucina di identità ben marcata, fatta di sapori nitidi e idee ben eseguite. Tra le ricette più rappresentative meritano spazio il bis di tortelli, metà “dolci” e metà “amari”, mantecati con burro artigianale e salvia, e il Bove, un gustoso tris di manzo che riunisce lo stracotto, la lingua al forno e la guancia al vapore, serviti con patata morbida e una profumata salsa verde. Piatti sfiziosi, appaganti e ben costruiti, perfetti per raccontare lo stile della casa.