All'interno della cantina di Gianfranco Fino, un suggestivo edificio in tufo accoglie al primo piano un ristorante luminoso, impreziosito da ampie vetrate che si aprono sui vigneti e da una grande terrazza immersa nel paesaggio rurale circostante. La proposta gastronomica interpreta con sensibilità contemporanea ingredienti di terra e di mare, in un dialogo equilibrato tra tradizione e creatività. A cena l’esperienza si sviluppa attraverso un percorso degustazione, mentre a pranzo, nei giorni di apertura, è disponibile una carta più snella e informale. La selezione dei vini valorizza l’intera produzione della cantina, con una panoramica completa delle diverse annate aziendali.