Situato in un vecchio magazzino tessile, questo ristorante dell'ex Executive Chef di L’Enclume, Tom Barnes, rende omaggio al patrimonio industriale di Manchester con mattoni a vista e travi in metallo. La cucina combina abilmente sapori internazionali dosati con quelli locali, a pochi passi dal ristorante; per dessert, potreste gustare tanto un sorbetto all’amasake quanto un gelato al miele di Manchester. Il pasto si conclude con una porzione di “Barney’s Tiramisu”, toccante omaggio al defunto padre di Tom. Si respira un’atmosfera rilassata, arricchita dalla playlist selezionata dallo chef e dal chiacchiericcio dei commensali, che creano un’energia vivace e coinvolgente.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)