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Abba
Immagine del luogo
Guida Michelin
Vale la pena di fare un passo avanti
Contemporanea
Il parere della Guida Michelin
Nel cuore del Certosa District di Milano, Abba nasce in un ex pennellificio e accoglie con eleganza nordica: cucina a vista, solo otto tavoli ben distanziati, arredi essenziali e luce naturale che filtra dalle grandi vetrate. In cucina, Abbattista propone due percorsi che raccontano la sua visione: ingredienti eccellenti e tecniche moderne si fondono in piatti golosi e sorprendenti. Tra gli imperdibili, il risotto all’acqua di pomodoro con olio al prezzemolo e crema di canocchie, oppure il lavarello, servito con eleganza su lenticchie nere e curcuma. Per chiudere in bellezza, il soufflé alla nocciola è una coccola da non perdere. La carta dei vini è essenziale ma curata, con qualche proposta naturale e biologica. A pranzo, anche un business lunch con selezioni dai menu.
Posizione
via Varesina 177
20156 Milano