Il nome pare tragga origine dallo zoccolo rotto (il ronchetto) di Napoleone, che nel 1800 vi si sarebbe fermato per pernottare: qui, infatti, sorgeva una stazione di posta dove venivano ferrati i cavalli. Trasformatasi successivamente in panetteria, macelleria, ma anche trattoria con annessa bocciofila, è oggi un ristorante di eleganza rustica; la cucina regionale si esprime in specialità quali le cervella fritte e l'immancabile cotoletta alla milanese che qui diventa anche "imperiale", sicuramente da condividere.