Questo moderno asador del gruppo Triciclo, il cui nome strizza l'occhio alla mitologia basca, si definisce come un "santuario del fuoco" nella capitale. Ciò che colpisce maggiormente è l'unicità del locale, in quanto è stato recuperato un incantevole giardino d'inverno situato nel cuore del Barrio de Las Letras. Sebbene vi sia una buona selezione di antipasti e verdure di Tudela alla brace, i veri protagonisti qui sono i piatti preparati alla griglia, sia pesce fresco di mercato che carni selezionate (Txuleta galiziana, Entrécula di vitello, Taglio di maiale iberico...).(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)